1. ¿Qué son las cookies?

Este sitio web utiliza cookies y/o tecnologías similares que almacenan y recuperan información cuando navegas. En general, estas tecnologías pueden servir para finalidades muy diversas, como, por ejemplo, reconocerle como usuario, obtener información sobre sus hábitos de navegación, o personalizar la forma en que se muestra el contenido. Los usos concretos que hacemos de estas tecnologías se describen a continuación.

2. Identificación de las cookies

Según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos a través de las cookies usadas en esta web, podemos distinguir entre

1. Cookies técnicas: son aquellas que permiten al usuario la navegación a través de la página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existen, incluyendo aquellas que se utilizan para permitir la gestión y operativa de la página web y habilitar sus funciones y servicios, como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, etc.
2. Cookies de preferencias o personalización: son aquellas que permiten recordar información para que el usuario acceda al servicio con determinadas características que pueden diferenciar su experiencia de la de otros usuarios, como, por ejemplo, el idioma, el número de resultados a mostrar cuando el usuario realiza una búsqueda, el aspecto o contenido del servicio en función del tipo de navegador a través del cual el usuario accede al servicio, etc. 
3. Cookies de análisis o medición: son aquellas que, tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten cuantificar el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del servicio ofertado. Para ello se analiza su navegación en nuestra página web con el fin de mejorar la oferta de productos o servicios que le ofrecemos. 
4. Cookies de publicidad comportamental: son aquellas que, tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten analizar sus hábitos de navegación en Internet para que podamos mostrarle publicidad relacionada con su perfil de navegación.

3. ¿Quién utiliza las cookies?

Según quien sea la entidad que gestione el equipo o dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan, podemos distinguir 

1. Cookies propias: son aquellas que se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio gestionado por el propio responsable de la web y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.
2. Cookies de tercero: son aquellas que se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio que no es gestionado por el responsable de la web, sino por otra entidad que trata los datos obtenidos través de las cookies.

Este sitio web utiliza contenidos de los siguientes terceros, que pueden instalar sus propias cookies:

• Google (reCAPTCHA): protege el formulario de reservas frente a envíos automáticos (spam). Es necesaria para que el formulario funcione. Cómo utiliza Google las cookies.
• Google (Google Maps): muestra el mapa de situación del restaurante. Solo se carga si acepta las cookies de funcionalidad.
• Meta (Facebook): muestra nuestra página de Facebook en la portada. Solo se carga si acepta las cookies de publicidad/marketing. Política de cookies de Meta.

4. Periodo de conservación de las cookies

1. Cookies de sesión: expiran automáticamente cuando el usuario termina la sesión y suelen emplearse para conservar información necesaria mientras se presta un servicio solicitado por el usuario en una sola ocasión.
2. Cookies persistentes: permanecen almacenadas en el terminal del usuario durante un periodo determinado (desde unos minutos a varios años).

5. Cookies utilizadas en este sitio web

A continuación se identifican las cookies que están siendo utilizadas en este portal así como su tipología y función:

Puede aceptar, rechazar o cambiar en cualquier momento las cookies que no son necesarias desde nuestro panel de configuración: Configurar cookies

También tiene la opción de permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuración de las opciones del navegador instalado en su equipo. Al desactivar cookies, algunos de los servicios disponibles podrían dejar de estar operativos. La forma de deshabilitar las cookies es diferente para cada navegador, pero normalmente puede hacerse desde el menú Herramientas u Opciones. También puede consultarse el menú de Ayuda del navegador dónde puede encontrar instrucciones. El usuario podrá en cualquier momento elegir qué cookies quiere que funcionen en este sitio web.

Puede usted permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuración de las opciones del navegador instalado en su equipo:

• Google Chrome
• Mozilla Firefox
• Internet Explorer o Edge
• Safari
• Opera
• Internet Explorer (Windows Phone)
• Safari para IOS (iPhone y iPad)
• Chrome para Android

7. Transferencias de datos a terceros países

Google y Meta pueden tratar datos en Estados Unidos. Ambas empresas están adheridas al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (EU-US Data Privacy Framework). Puede informarse con más detalle en sus correspondientes políticas (ver los enlaces del apartado 3).

8. Elaboración de perfiles

No se elaborará un perfil de usuario basado en la monitorización de sus actividades de navegación en nuestro Sitio Web. Y en consecuencia, no se tomarán decisiones automatizadas basadas en dicha navegación.

9. Notas adicionales

• Ni esta web ni sus representantes legales se hacen responsables ni del contenido ni de la veracidad de las políticas de privacidad que puedan tener los terceros mencionados en esta política de cookies.
• Los navegadores web son las herramientas encargadas de almacenar las cookies y desde este lugar debe efectuar su derecho a eliminación o desactivación de las mismas. Ni esta web ni sus representantes legales pueden garantizar la correcta o incorrecta manipulación de las cookies por parte de los mencionados navegadores.
• En algunos casos es necesario instalar cookies para que el navegador no olvide su decisión de no aceptación de las mismas.
• Para cualquier duda o consulta acerca de esta política de cookies no dude en comunicarse con nosotros a través de la sección de contacto

Consulte también nuestra Política de Privacidad